PAPANATAS

Hace un mes y algo que no escribía me detuve al ser por tercera vez Papá y arranco con una motivación similar pero sin acento, el Papa

"Annuntio vobis gaudium magnum: habemus papam! eminentissimum ac reverendissimum Dominum, Dominum Sanctae Romanae Ecclesiae Cardinalem Jorge Mario Bergoglio, Qui sibi Nnomen impossuit Francisco."

No debe haber argentino mínimamente ligado a la Iglesia católica que no le haya pasado algo en ese momento, ¿Se te llenó la cara de alegría? ¿El corazón de gozo? ¿El pecho de orgullo? ¿Los ojos de lágrimas? ¿La panza de mariposas? ¿El culo de preguntas? Algo te pasó, algo se movió adentro. Reconozco que lloré las primeras diez veces que vi la repetición de la salida al balcón y escuché al PAPA decir con tonadita de futbolista argento "Fratelli e Sorele Buona Sera". Con esa cadencia tan nuestra como si fuera una nota de la RAI al pájaro Caniggia en los noventa " doppo dil golpe di testa il gole per la mia scuadra".

¡Que lindo! ¡Cuanta alegría! ¡Cuanto orgullo! Sumado a la emoción de ver la bonhomía con la que se dirigía a los feligreses, nunca en el discurso se nombra a si mismo como "el Papa" sino que habla de si como el nuevo cardenal de la iglesia de Roma, además del inmenso gesto que hay en pedir que lo bendigan e inclinarse ante los fieles.

De Jorge Mario Bergoglio FRANCISCO I no tengo nada mas que maravillas para hablar, a diferencia de la gran mayoría de los argentinos que parece que en algún punto de la vida se lo cruzaron y salen a contarlo a los cuatro vientos, yo nunca lo ví... y vivo en Buenos Aires eh!


La verdad es que como católico practicante estoy eufórico y veo en el papado de Francisco la posibilidad de una iglesia con "las patas con barro" mas en el llano, humilde, ejemplificadora, al fin y al cabo, nos parece extraordinario que vista con ropas sencillas y no quiera lujos, ¿Acaso no se trata del representante de Cristo en esta tierra? ¿Alguien se lo imagina a Cristo vistiendo anillos de oro macizo apartado de la realidad mundana y con zapatos Prada?

El problema es todo lo que hoy se puso alrededor del Papa, al menos en nuestro país. Ojo, no hablo de la tilinga de la novia de Budou y sus twits o el estúpido de Verbitsky, ni siquiera de la trasnochada Lubertino, o el zángano de DÉlia. De esos estúpido siempre hay en todas las latitudes, la diferencia es que en otros lados no se les da entidad alguna.

Desde luego llevamos varios dias siendo el tema central de cada noticiero, no es para menos, pero los encargados de impartir noticias recaen en las temáticas que los periodistas llaman "de color" y de esta manera se le abre la puerta a la mas variada fauna, Gente que sale en los noticiero contando que alguna vez el ahora Papa los confesó, cuando es muy probable que durante mas de 40 años de sacerdocio el Papá haya confesado a mas del 50% de los católicos practicantes de la Capital Federal.

Las guardias televisivas en la casa de la Hna. hablando con cuanto lugareño de flores se anime a decir que lo vío de pibe jugando a la pelota, o alguno que dice haber sido compañero, todo vale por salir en tele. Y la hermana ante tanto gil tuvo que salir a hablar, pobre mujer ya no sabe que contar (Además me animaría a afirmar que a la producción de Marcelo ya se le ocurrió para que baile por un sueño)

Sumado a las visitas a la casa donde vivió de joven, ¡Mostrando una escalera que esta igual de esa época! El merchandising, las remeras, los pines, etc.

Suerte que salió a explicar porque había elegido el nombre Francisco porque las bestias luego de tirar primero a San Francisco de Asís y mas tarde a San Francisco Javier estaban a pocos segundo de decir que era por su fanatismos por los "Panchos"

Tengo como una sensación con la prensa argenta que me hace acordar a los años ochenta. Los argentinos parecemos chicos, manoseamos las cosas que nos gustan hasta destrozarlas. Allá por el 84/ 85 Michael Jackson sacaba su éxito "thriler", tanto garpaba el temita que por canal 9 de la mano de DON ALEJANDRO se emitía un programa diario en horario de prime time basado en sus bailes y canciones, con imitadores y conducido por DOMINGO DINUBILA que dicho sea de paso no sabía ni pronunciar el nombre del artista. En poco mas de un mes Michael Jackson era lo mas grasa de la Argentina, lo habíamos roto

Esta novedad, este chiche nuevo, además de ser un tipo espiritual extraordinario, con una humildad que conmueve y convoca, además de mostrar que no todos los argentinos son altaneros y soberbios, además de todo eso es ya, con apenas 4 días de el anunció, el Papa que aspira a cambiar la cara de la Iglesia Católica, esa iglesia católica de la que todos los cristianos practicantes formamos parte y por tanto debemos ayudar a que cumpla con esa misión evangelizadora que Dios le ha encomendado.

Este domingo fui a misa y parecía el subte D a las 8:40 llegando a tribunales, me emocioné durante toda la misa, esa movida no es menor, y tiene relación directa con que el cristiano de a pié que siempre creyó pero no le confiaba a los curas hoy comienza a ver una iglesia distinta humilde y trabajadora... y el tipo se acerca.¡ Brindo por eso!

Solo me queda rezar por el Santo Padre como el nos pide desde el primer día y pedirle a Dios que le abra los caminos al Papa y le aparte a los Papanatas.

S. A. P. E. M. La increíble historia del zorro herbívoro

Hace unos meses atrás cuando se decidió que YPF pasaría a manos del estado, en una nota radial el periodista increpó a Luis Barrionuevo preguntándole como podía ser que él estuviese en contra de la estatización de la petrolera. El gastronómico le contestó con la tranquilidad que lo caracteriza: “¿Cómo voy a estar en contra de que el país vuelva a tener su empresa petrolera? No estoy en contra de la estatización, estoy en contra del zorro adentro del gallinero”

En ese momento me impactó la claridad con la que Barrionuevo, que aclaro no es santo de mi devoción, ponía en una sola frase todo lo que siento con respecto a las acciones que toma un gobierno y aún hoy la considero mi frase política de cabecera.

En un viaje que hiciera el mes pasado a LA RIOJA, invitado por el gobierno provincial a conocer los emprendimientos que están llevando adelante principalmente en el área vitivinícola tuve mi primer encuentro cercano con la bendita sigla en la bodega “Aminga SAPEM”, un emprendimiento en el pueblo de Aminga a pocos kilómetros del Anillaco de Carlos y a no más de 60 Km. de la capital riojana. Pero, ¿Que quería decir SAPEM? Solo fue cuestión de preguntar para que me contesten que se trata de una Sociedad Anónima con Participación del Estado Mayoritaria. A simple vista, todo muy lindo, pero si me agarro fuerte del refrán que le robé al que dijo que no robemos por dos años, esto era básicamente el zorro con cuchillo y tenedor en el gallinero a oscuras y las gallinas engordadas y afónicas.

El viaje siguió y me interioricé sobre el funcionamiento de las SAPEM, cuando mas preguntaba de más cosas me enteraba, existen infinidad de SAPEM en la provincia de LA RIOJA, Un parque eólico, un emprendimiento de forestación, una SAPEM de alfalfa, Internet para todos, Granjas Riojanas, Aguas de la Rioja, etc.

Las SAPEM se han ido creando a partir del año 2008 con el objetivo de generar puestos de trabajo genuinos y de incentivar a las inversiones externas a partir de demostrar que un proyecto de producción en la región es posible con buena administración. Muchos de estos proyectos aún no han llegado a su estado culmine como para poder medirlo y decir si es este un despilfarro mas del dinero de todos para conseguir los tan ansiados votos o realmente se logrará un cambio en la economía de la provincia que sobrevivirá al actual gobierno y a los posteriores.

Hasta el 31 de Julio de este año y según números del ministerio de Hacienda de la Provincia se han destinado a las SAPEM la suma de 724.372.348,98 pesos que se dividen en 23% del fondo sojero, 38% del estado provincial y 40% de un préstamo del Banco Nación.

El dinero que proviene del préstamo del Banco Nación obliga a exponer a la Sociedad a los controles de la entidad financiera nacional, mas los controles que el estado nacional pone sobre los usos de la coparticipación del fondo sojero y las dos entidades que el gobierno provincial pone para controlar los proyectos. La Unidad de Control Interno que genera visitas periódicas y asesoramiento además del Tribunal de Cuentas que pide informes y hace inspecciones varias veces a lo largo del año, elevando los reportes directamente al estado provincial.

En la búsqueda de la SAPEM “modelo” encontré la inspiración de la mano del chef Hugo Veliz y su inigualable “jamón crudo de conejo ahumado en jarilla riojana”. ¡Conejo! El emprendimiento Frigorífico Cunícola de Sanagasta alcanzó en 2008 su primera exportación de carne de conejo a Bélgica. ¡Ahora si nos vamos entendiendo!

Antes que nada me resultaba novedoso, salir un poco de la soja o los valores del ternero en Liniers. En casa me enseñaron que hay que comer de todo, y la carne de conejo es sana y nutritiva. Además La Rioja está posicionada como la principal provincia productora de la carne alternativa de conejo, con 6000 animales para faena mensuales. Esta producción se lleva a cabo mucho antes de la existencia de las SAPEM a través del un plan gubernamental, que en la actualidad, contempla a casi 160 productores que integran la cadena de comercialización, y un establecimiento de faena, que permite la inserción de sus carnes en el mercado nacional, mediante su venta a través de carnicerías, supermercados y restaurantes.

Para completar este primer paso que llevara a cabo el estado antes de la creación de las SAPEM, en el año 2007 se inauguró el frigorífico de SANAGASTA. Según Jorge Ghiglia, Director Del frigorífico Cunícola de SANAGASTA, “La SAPEM es la conclusión de un proceso de desarrollo”

En el año 2003 y 2004 La provincia se encargó de proveer jaulas, capacitación y madres a los productores interesados en el emprendimiento y ya en el 2005 se pusieron a trabajar para llegar al 2007 a la apertura del frigorífico propio.

Existe por otro lado una planta de alimento balanceado SAPEM que aporta el producto para que los productores de conejos puedan bajar el costo en uno de los insumos más altos para su negocio. El alimento balanceado alcanza el 70% del costo de la producción. Esta planta a su vez se ve beneficiada por la materia prima que entre otras le llegan de la SAPEM que produce alfalfa. Así el alimento balanceado de esta planta provee a productores de conejos, pollos y cerdos. Pequeños productores o SAPEM que se faenan y procesan en el frigorífico SAPEM y este lo comercializa a las provincias de La Rioja, Córdoba, Catamarca, Santiago del Estero y Tucumán.

Durante el año en curso el Frigorífico solo recibió del ejecutivo provincial la suma de $50.000 para dos nuevos proyectos.

En primer lugar una granja modelo que dependa directamente del frigorífico y así lograr mayor volumen que permita mejores negocios a la SAPEM, dándole flujo de ingresos para poder pagar en término a los productores y que estos, ya que no cuentan con la espalda para soportar postergaciones de pagos, puedan cobrar en tiempo y forma.

En segundo lugar, y siguiendo con la increíble cadena de negocios SAPEM que lleva adelante la provincia, el frigorífico aspira a lograr algunas modificaciones para la faena del esturión. ¡Si, el del caviar! Porque en la provincia existe otra SAPEM, una que cría esturiones para la producción de caviar y le genera como producto residual machos para faena y venta para el consumo.

Actualmente el frigorífico cuenta con 14 empleados, otra clara muestra de que no estamos hablando de una empresa estatal superpoblada como el caso de Aerolíneas y sus 25 pilotos por nave y la oficina de RRHH de “La Campora”, esta empresa claramente bien llevada tiene 3 directores 9 empleados y 2 camioneros con sendos camiones uno de animales vivos y otro de frío para la entrega del producto procesado.

En la cadena la gran mayoría de los productores no supera los 30/40 conejos a excepción de unos 3 ó 4 que supera los 100 vientres y que sale de la figura de emprendimiento familiar para sumar uno que otro empleado.

Hoy las SAPEM riojanas suman más de 1000 empleos genuinos directos y superan los 4000 indirectos. No es la panacea del trabajo, pero lentamente se dá paso a un objetivo franco de garantizar empleo genuino y duradero. Según Gighlia, “Faltan dos años de trabajo duro como el que se viene haciendo para que empiece a levantar el volumen de producción y que madure completamente el sistema”. De este modo se podría llegar a no necesitar la participación de nuevas inversiónes y que la empresa sea negocio para todos, incluso para el estado que ha sido inversor desde el primer momento.

El frigorífico cunícola es un ejemplo prolijo de un trabajo mancomunado entre privado y estado para lograr emprendimientos de calidad con crecimiento lento pero efectivo a lo largo del tiempo.

No me olvido del Gastronómico, pero aunque sigo buscándole la quinta pata al gato a simple vista el zorro que se encerró en este gallinero parece ser, al menos en este caso puntual un zorrito vegetariano, porque por ahora los conejitos se crían, faenan, procesan y venden como corresponde a una empresa modelo. Vale el ejemplo para demostrar que se pueden ganar votos siendo zorro, aunque no hace falta comerse las gallinas. Digo yo, que soy de a pié ¿Será herbívoro?

Un predio para TODOS y TODAS!

Hay cosas que no termino de entender, como digerir un guiso de cordero frío, no sé por que, pero tardo, me cuesta, ¿Será falta de fósforo?... ¡Que se yo! La verdad que la Expropiación del predio de LA RURAL a Sociedad Rural Argentina por parte del Gobierno Nacional me resultó, a todas luces, un despropósito, una mojada de oreja y una demostración mas de abuso de poder bien al estilo de aquellos que hoy se atribuyen el poder que es de todos los argentinos, simplemente por que la mayoría de nosotros se lo confirió por un tiempo determinado. Esto no es menor, el sistema democrático de gobierno es de alguna manera, psicológicamnete hablando, una despersonalización por la cual no somos tan concientes de las responsabilidades que tenemos por los actos que otros cometen en nuestro nombre.
Me tomé unos días para madurar la idea, me costó mucho pensar los porque, y les digo la verdad sigo sin saber a ciencia cierta la respuesta, bah! me opongo a pensar que es por venganza o una actitud de recelo hacia un sector determinado. Esto utimo sería sin duda un acto discriminatorio, ¿"Te lo expropio por Gorila"? ¿"Te lo saco por Oligarca"? Que se yo!
La verdad me cuesta trabajo, no fue facil el camino de LA RURAL predio ferial de Buenos Aires. Luego de la venta por decreto, de manos de Carlos Menem a la SRA, tan cuestionada porque¿¡¿¡La Sociedad Rural aceptó un precio que parecería ser demasiado bajo?!?! El culpable de la mala venta no es la SRA, es el monito viejo que tienen en el senado votandole las leyes mas impresentables a los abrazos con el Presidente del club Quilmes. ¿Porque no lo mandamos en cana al vetusto primate Riojano? ¿Que culpa tiene el comprador de aceptar un precio bajo?
El actual presidente de SRA pone un excelente ejemplo con el tema del precio, habla sobre el valor de la plaza de mayo, y aclaro que el metro cuadrado de la misma debería ser similar al de cualquier metro cuadrado en la manzana frente a ella, el problema es que la plaza se puede comprar para que siga siendo plaza, razón por la cual su utilidad es distinta al de un terreno edificable y/o habitable.
El predio de LA RURAL de Palermo fue entregado con algunas salvedades no menores en su contrato, por ejemplo debía ser utilizado exclusivamente para Exposiciones y Congresos, razón por la cual el primer socio para la explotación del predio que tuvo SRA, OGDEN, no pudo construir en el actual pozo, una sala de cines al estilo VILLAGE o CINEMARK.
El valor de una cosa no solo lo pone el tamaño, la ubicación y la calidad de algo, también deben tenerse en cuenta los factores de oferta y demanda y la utilidad de la misma. Por ejemplo, ¿Cuanto vale un ancla de un transatlántico en MAR DEL PLATA y cuanto vale en el Chaco? La respuesta no la sé pero me animo por que en MDQ es mas cara, porque tiene una demanda mayor y porque tiene utilidad práctica.
También se aduce que los tenedores del predio estaban atrazados con pagos por el mismo, si ese es motivo suficiente para exporpiar, la mitad de la argentina privada, o mas aún debería pasar a manos públicas.
Entendería la exporpiación si los servicios que se prestan fueran malos o como en el caso de Aerolineas e YPF se pudiese comprobar que las empresas no solo no crecían sino que iban en franco camino a desaparecer, lo entiendo, de todos modos no lo comparto, creo que es muy mala la imagen que se dá como país para los inversores externos, pero entiendo la visión. Mas allá que después la empresa expropiada siga siendo manejada, absoluta y totalmente "como el culo" abarrotandola de serviles subditos a los que se les garantiza un sueldo. Al final tan inoperante como lo eran antes. Pero este no es el caso del predio de Palermo, LA RURAL es probablemente el mejor predio de America Latina para Exposiciones, Ferias y Congresos. Manejado profesionalmente y con una cantidad de servicios de primer nivel mundial. En el mejor de los casos El gobierno nacional no podrá mas que igualar lo que el hacía el privado, cosa que entre nos, estoy seguro no podrá hacer.
Pero contra el poder sin la razón, no hay mucho que hacer, le reclamás a un juez, lo apretan o lo tildan de golpista, vas mas allá y lo mismo. Mientras no estén dispuestos a razonar estas cosas, no hay mucho mas que hacer. Habrá predio para TODOS y TODAS, Como hubo siempre, Un presidente del predio con doble apellido para no desentonar (Abal Medina) y una sarta de pelotudos festejando en la puerta como con la fragata, pensando que posiblemente pasen por RRHH del predio para engrosar las filas de empleados como en Aerolineas Argentinas.
Eso sí, a los eventos y a las expos van a ir todos en una fila india, prolijita y bien juntitos... Unidos y organizados!

Inocentes herramientas...

Hace poco mas de un mes recibí por Facebook el mensaje de un amigo, Carlos que me preguntaba si conocía a Miguel, desde luego le contesté que lo conocía. Esto reconfortó a este amigo que buscaba a Miguel y que tras googlearlo y buscarlo por Facebook pudo ver que Miguel y él tenían un contacto en común, yo. Este buen tipo, demostrando una calidad humana envidiable, había encontrado en el subte la billetera de mi amigo Miguel, y apenas llegó a su oficina comenzó a rastrearlo por las redes hasta dar con él. Buen gesto Carlitos!
Miguel se reencontró con su billetera y seguramente con la sonrisa que podría garantizar había perdido para cuando lo llamé con la intención de contarle que Carlos lo andaba buscando.
Para cuando el episodio terminó comencé a pensar en la importancia que estas herramientas tienen para nuestra vida diaria. Este es un ejemplo pequeño pero ¿Cuantos familiares distanciados se habrán vuelto a encontrar? ¿Cuantos soldados habrán dado con aquel compañero de trinchera de quien nunca mas supieron nada?
Por otro lado también es verdad que es peligroso habilitar el acceso a información confidencial como las imágenes de nuestras propiedades, hijos, familia, etc. Es posible que seamos acosados e incluso que algunos delincuentes hagan inteligencia con nuestra información, claro que debemos ser cuidadosos, pero no por ese motivo tenemos que abandonar una herramienta tan útil.
Me he martillado los dedos en mi vida por lo menos mil veces, pero no por eso desecho el martillo, tengo que tener mas cuidado, pero sobre todo en toda casa tengo que tener un martillo.
Es un juego entre el riesgo y el beneficio. Nada distinto comparado con cualquier otra herramienta que nos ha presentado la historia. Cuando los primeros hombres usaron piedras para construir refugios otros las utilizaron para matar, seguramente que con el mismo maso con el que Miguel Ángel ha hecho el David, otro hombre de Florencia pudo lastimar a alguien. La herramienta es inerte,  el valor de la misma lo ponen las manos que la utilizan.
¿Cuantas veces escuchamos que las armas las carga el diablo? La verdad que a satanás se le endilgan un montón de actos propios de idiotas, por que la verdad que a las armas, cuando ocurre una tragedia, las carga y las descarga un irresponsable, no el diablo, básicamente un "boludo".
Mas o menos por la misma época en la que Carlitos buscó contactar a Miguel, otro gran amigo publicó una carta que hacía llegar al Club Universitario de Buenos Aires, en reconocimiento por la actitud integradora que dicha institución tenían para con un jugador de rugby con síndrome de Down. La carta de Javier, se viralizó y apareció por todos lados, a las pocas semanas el tema fue tapa del Suplemento deportivo del diario La Nación.
Cuando eramos chicos nuestras madres decían que la televisión atrofiaba el cerebro, nada mas alejado de la realidad, desde luego que después de una maratón de los POWER RANGERS, nuestro hijo es un bobaso importante, pero si utiliza la herramienta viendo documentales en History Chanel o en Nat Geo, la herramienta no solo no atrofia el cerebro sino que además lo ayuda a aprender.
La computadora puede ser una herramienta para jugar, o un cine, o puede ser la biblioteca de Alejandría, depende de nosotros y de nadie mas. No volvamos nuestros juicios sobre las herramientas. Es indispensable saber que la causa para el efecto que detestamos somo nosotros y no las herramientas que utilizamos. Pobres e inocentes herramientas.

“Pollitos en fuga”

Contaba Rubén Enrique Brieva “El Dadi” que desde chico en su casa, su padre, que era el que mandaba, se sentaba en la mesa a comer el pollo y agarraba las dos patas, una con cada mano y se las comía, que sus hermanas comían pechugas y su madre muslos y al pobre Rubencito siempre le quedaba el… si, el “culo”. Los años pasaron y ahora el macho de la casa es él, se sienta a la mesa y ve con amor como sus hijos comen patas y muslos su mujer come pechugas y a él le sigue tocando la misma área del cuerpo del gentil plumífero.

¿Quién se llevó el manual? ¿Dónde perdimos el rumbo? ¿Porque seguimos siendo tan dependientes?

El negocio de los pollos en la argentina está planchado y para colmo los productores negociaron con el gobierno soluciones alternativas para tapar agujeros, como compensaciones para mantener el valor del producto bajo y que el mismo sea accesible para el público en general.

A simple vista y de entrada nomás estamos hablando de una solución de corto plazo, si a eso le sumamos, la realidad mundial donde el valor del pollo está por la nubes y no se exporta nada y como corolario el hecho de que los gobernantes; en este país como en la mayoría, pero en este país mas; cumplen a medias con los compromisos ya que a la fecha hace unos cuantos meses que de las compensaciones no se sabe nada. Además tienen casi sin darse cuenta y seguramente sin quererlo un socio que ha decidido cuánto vale lo que venden. Cuando desde que estudiamos en la secundaria sabíamos que el valor de los productos los pone un juego entre productor / vendedor y el consumidor y se basa en cuanto estoy dispuesto a pagar por el producto o servicio en cuestión.

Nacimos hace 200 años bajo una canción que nos sigue poniendo la piel de gallina, vaya paradoja ya que hablamos del pollo, una canción que denomina el grito sagrado” al triplete de la palabra libertad, a la que llamamos himno y que culmina con la promesa “oh juremos con gloria morir”. Sin embargo los años fueron pasando y algún poeta que nos retrató perfectamente nos inventó un nuevo himno, que no cantamos por vergüenza, pero que nos describe de cuerpo entero con la frase “el que no llora no mama y el que no afana es un gil”. Los argentinos hemos perdido nuestra madurez para ser cada vez mas adolecentes e incluso niños que reclaman por necesidades, se portan bien y la mamá estado le otorga el fruto de la lisonja.

Da la sensación de que ya no tenemos la libertad como tatuada en la frente, y no estamos tan dispuestos a morir con gloria, parecería que relegamos libertades con el compromiso de que se nos deje vivir aunque tengamos más pinta de gallinas que el producto que sacamos al mercado.

¿Cuánto hace que no se reclama lo que corresponde en lugar de lo que hace falta? ¿Porque nos quedamos tranquilos si se comprometen a cubrirnos la diferencia? Permitimos que se inserte un tercero, un nuevo socio, en nuestro negocio que se compromete con algo que no sabemos si necesariamente se va a cumplir y al final el negocio pende de un hilo por culpa de quien no les cumplió y también por culpa de quien “transo” un acuerdo ad-hoc para que nada cambie.

Mi viejo decía “En un negocio no se pide lo que se necesita sino lo que vale ese producto o servicio, Si aún así no te alcanza es porque el negocio está mal planteado, pero si te la pasas apuntando a cubrir las necesidades estarás tapando constantemente agujeros”.

Cuando los productores se juntaron con el Secretario de Comercio por el tema del valor del pollo para el mercado interno, este les prometió compensaciones y de esta manera mantenía el producto estable para el público general. De más está decir que los insumos aumentaron, ni hablar del maíz y para colmo las compensaciones… bien, gracias.

Las cosas cambiaron hoy en Buenos Aires se consiguen 3 kilos de pata muslo a $34 pesos, y no habría problemas como en lo de Brieva. De todos modos y gracias a Dios el “Dadi” hoy es un humorista exitoso y se puede dar el gusto de pedir a la rotisería una porción de pata muslo con papas. Y ya está, tapaste la peor parte, porque al final lo importante es que perdió el derecho que le correspondía sobre las cosas, la autoridad ya no le pertenece, es terreno cedido y como en la guerra, terreno cedido es terreno ganado, por el otro. Ahora mandan los que antes no mandaban ni les corresponde mandar, porque los que deberíamos mandar los dejamos, nos resultó más simple, a corto plazo claro.

Profesión de Riesgo, una de Super héroes

Dicen que el trabajo mas peligroso según un estudio es la pesca de la centolla en el mar Báltico, se llega a pagar veinticinco mil dolares por veinte días de trabajo pero es común que regresen los barcos con menos marinos de los que salieron del puerto. Las aguas con temperaturas bajo cero, en una noche eterna y con mareas furiosas que al pegar con sus olas sobre la estructura dejan automáticamente estalactitas formadas con el hielo.
Estos rudos marineros no saben lo que es el peligro, juegan al "aspero" encadenados al barco intentando sacar del fondo del océano las jaulas con las centollas mientras el agua helada les cala los huesos, pero todo este esfuerzo es poca cosa comparada con algunas profesiones en nuestro país, tan mal remuneradas, tan poco cuidadas, tan olvidadas y vilipendiadas.
El oficial de policía tantas veces señalado por alguno que cayó en el gatillo fácil o por coimero se la juega en cada esquina, cada noche con las balas contadas y el material en mal estado cuerpo a cuerpo con los delincuentes que con buen conocimiento de los recovecos que deja la ley se valen de la puerta giratoria de las cárceles argentinas. La enfermera que baila con los virus y bacterias mas contagiosas prodigando amor a aquellos que nadie mas visita, sin gasas, sin alcohol, entre tantas personas que da la sensación que nunca se terminará el trabajo. El bombero, tal vez no tan prejuzgado como los otros pero tan héroes como los anteriores, dispuestos a dejar la vida en cada lucha contra el fuego con tal de salvar la del prójimo.
Entre estos héroes mal tratados de los Argentinos se erige en silencio la luchadora número uno la mas mal tratada y prejuzgada, en un trabajo que para el ignorante de a pié es simple, con pocas horas y que cuenta con largas vacaciones. Mal pagas, con el solo reconocimiento de aquellos por lo que desde hace ya tanto tiempo decidió dar absolutamente todo, las niñas mimadas de Sarmiento, son hoy el blanco de un estado que no las valora lo suficiente y una ciudadanía que las responsabiliza de aquello que debería hacerse en casa.
Algunos piensan que ser maestra o maestro, perdón a los caballeros, es un trabajo simple y descansado porque trabajan (si lo hacen en un solo turno) menos horas. En primer lugar muchos trabajan tanto o mas que la mayoría pues para cubrir necesidades, cumplen con ambos turnos y además dan clases particulares, pero por otro lado para el que cree que es mejor trabajar menos tiempo como maestra que mas como empleado administrativo, le propongo nadar un largo en una pileta con "materia fecal" o cinco en una pileta limpia. Yo ya elegí mi pileta, no se ustedes.
Soy, o creo ser, un padre amoroso, pero me toca lidiar con dos y en pocos meses mas con tres, estas heroínas deben lidiar con un promedio de veinticinco todos los días.
Como si fuera poco me dijo alguna vez una maestra a la que quiero mucho: "Tengo treinta alumnos, pero eso no me importa, el problema es que atrás hay sesenta padres!"  
Mi viejo me contó que el primer día de clases de primer grado como no quería quedarse, en cuanto mi abuela lo dejó en el colegio, el se agachó por debajo del escritorio y se escapó, caminó unas veinte cuadras y llegó a la casa. Cuando mi abuela lo vio, lo agarró de la oreja y a patada limpia en el traste lo llevó de vuelta al colegio. Según dice papá mi abuela no sabía como pedir perdón por la actitud del demonio de su hijo.
Eso era antes! dicen los jubilados en el banco de la plaza, en el mismo banco que ya no usan tanto porque se lo invaden un grupo de desfachatados para tomar cerveza.
Y es verdad, ahora estas cosas no pasan, porque la madre de un chico de seis años que se escapó del colegio, abriga al hijo, lo contiene, lo deja en la casa y se va al colegio. No habla con la maestra, habla con la directora, mientras el padre envía carta documento y a la pobre maestra la dejan cesante.
O las maestras que cada dos por tres se encuentran con un padre o una madre que dicen que la docente la tiene con su pobre hijo... Mirá si la maestra la va a tener con el chico!!! A cuantas vemos en los noticieros que las matan a piñas y palazos algún energúmeno o energúmena porque le ponen malas notas al hijo. ¿Que nos está pasando? Cuando queremos cambiar lo que ocurre en este país decimos que deberíamos cambiar la educación, que el problema de los argentinos es un problema de educación. Pero esa educación no le corresponde a la maestra, nos corresponde a nosotros. Si tu hijo es un mal educado, lo aprendió de vos, si es un vago será por que ve a su padre o a su madre sacarle viruta al sillón toda la tarde. Si querés que tu hijo cambie, cambiá.
Somos mal educados y estamos criando mas mal educados, ayer disfrute del acto de mi hija pero tenía que lidiar, con padres que no respetan el lugar, o que se paran como cuando en la cancha se viene el gol, claro que en el estadio el de atrás te pega un grito y tal vez te regala parte de su mucosa nasal despedida como cervatana por boca. Pero acá no da. O esos "papis" que mientras los chicos actúan gritan como si fueran el COCO BASILE, "Marce!!!! Marce!!!" para que el chico los mire, el hijo y todos los demás, logrando así que un acto que a las pobres maestras le llevó casi cuatro meses se desmorone con la actitud poco inteligente de distraer a la tropa. ¿Porque no van a ver Hamlet? Ahí si quieren le gritan al artista en el medio del monologo de ser o no ser:  "Renan!! Sergio Renan!!! Como va ídolo!!!" A patadas como mi abuela los van a sacar.
A mi hijo y a mi nos encantan las películas de super héroes y el sábado pasado vimos "Avengers" Una panzada de piñas, super poderes y rayos por todos lados.
Tras la reflexión me queda pensar en la super heroina que tengo en casa, no tiene martillo que traiga rayos, ni la fuerza del Capitán América, no tiene la tecnología ni la plata de Stark, ni se convierte en una bestia de color verde, está embarazada de 7 meses tiene 28 alumnas de 5 años, cobra menos que un empleado de un quiosco y se toma el colectivo donde todo el mundo mira las Blackberries para no ofrecer el asiento de ida y vuelta todos los días.
Este sábado es el cumpleaños... Le voy a regalar un antifaz y una capa, ¡esos son héroes de verdad!

YERBA MALA

La semana estuvo movidita, la tormenta del Lunes por la madrugada hizo que se caiga el cielo raso del cuarto de mis hijos y me he pasado todos estos días intentando solucionarlo, algo que va en franco camino pero que hasta la semana que viene no va a estar al 100%

Por eso y para no dejar de opinar, que para eso me pongo a escribir cada semana, dejo una columna que escribiera para la facultad hace uno meses con los temas del aumentos en la yerba mate, a los cuales el gobierno les puso el pié y a los que los opositores le vaticinaron aumentos hasta de un 500%. Está buenísimo para leerlo hoy y después irse hasta el super para ver al final cuanto vale hoy un paquete de yerba.


Me puse a caminar por Palermo, temprano con el solcito del lunes feriado… Bah! No es feriado, es puente… ¿Puente? Este es el tercero o cuarto fin de semana largo que me toca en lo que va del año, no puedo creerlo pero me empieza a dar ganas de laburar ¡Que increible!Si nos ponemos a sumar los feriados con todo y puente que hacen del fin de semana largo un fin de semana BRAZO LARGO (Por lo del puente ¿vio?) mas el plan TRABAJAR, que permite que unos cuantos no trabajen tanto y por último el salario universal por hijo, a mi entender la mejor medida de gobierno de este y otros desde que tengo conocimiento, parecería que el gobierno está empecinado en la expansión demográfica del suelo argento. Para colmo la gente se sienta en la casa, prende la tele, el servicio digital público es un bodrio y se pregunta… ¿Qué hacemos? ¿Tomamos mate o c…? A lo que la patrona contesta con la sonrisa de la GIOCONDA y esta vez con sinceridad pasmosa. ¡Y… YERBA NO HAY!

Evidentemente este tira y afloje, ida y vuelta, teje y maneje, tole-tole, o como le digan por el pago al “bolonqui” del tema yerbateril a llevado a una movida mas para poblar la Nación, lo cual en principio parecería saludable y entretenido ¿No?

Teníamos que revisar los medios y las redes para ver lo que del tema se había dicho e informado, Acá está la parte que me gusta, esta especie de "meta periodismo" o periodismo sobre el periodismo. No lo que se dice sino lo que dicen que se dice.

Las redes explotaron durante los últimos días, El valor de la yerba fresca y canchada, que hacen falta tres kilos de la primera para hacer un kilo del otro, el proceso de secado, el triturado, el zarandeo, el INYM que parecería que fue creado para nunca llegar a un acuerdo y por este motivo la yerba mantuvo su precio estancado en el tiempo, los nuevos valores por las nubes, La promesa de la presidente de importarla, perdón presidenta. (Ya sé que lo correcto es presidente, pero a Cristina la gusta que le digan así, para que llevarle la contra en estas nimiedades, ya bastante no coincido en otras cosas) Ya me podía ver yo como en el tango preocupado ... "ni yerba de ayer, secándose al sol"

Ahora bien, uno dice que no hay yerba, otro que vale $55 el kilo otros que van a importarla. ¡Qué buen titulo para un libro, “MI ENEMIGO, MI MEJOR ALIADO”! Después de escuchar las campanas agoreras del fin de la infusión como las conocemos salimos corriendo al Chino del barrio y nos encontramos con que hay, pero se vende de a un paquete por familia, que aumento casi el 60 % pero que no alcanza los $25 o $30 por kilo y que las marcas siguen siendo las de siempre y no nos encontramos con yerbas extranjeras.

Al final el que quiso dañar con sus comentarios terminó mitigando el daño ya que la sensación de la llegada del Apocalipsis hace ver a un tornado como un vientito de primavera.

A ver, La yerba aumentó hasta un 100% en algunos casos en la góndola, y aunque me tilden de loco, está bien, perdón está perfecto. Hace un rato largo que el argentino no quiere pagar lo que corresponde por las cosas, tal vez por acostumbrarse a algunas actitudes malcriadoras de un gobierno paternal… o "maternal" que le da todos los gustos, la factura bimestral de luz de un departamento de 3 ambientes en caballito vale lo mismo que 6 pilas AA y pagamos de gas bimestral en algunos casos lo mismo que de peaje por ir y volver a Garín por la panamericana. Ahora cuando dicen que nos quieren sacar los subsidios nos parece un robo y somos capaces de decir que la luz o el gas es carísimo.

Si hoy tras un acuerdo de precios la mayoría de las marcas más reconocidas tienen el kilo entre $15 y $20 pesos y las que no llegaron a un acuerdo andan por los $25 o $30, insisto está perfecto y redoblo la apuesta, la yerba mate es BARATA.

Experimento para el hogar, compre ½ kilo de N… G… (Me sale el productor comercial de adentro y por lo tanto decido no poner el nombre completo del anunciante mientras no se paga el PNT) anda en el chino por los $8 el ½ kilo (menos que el peaje de panamericana en la hora pico) prueben cuantos mates se llenan con toda esa yerba. Les va a dar 15/16 cacharritos, 12 mates medianos de esos de palo santo y 8 porongos de tamaño medianos-grandes de calabaza.

Vamos a los mates más grandes y hagamos un pequeño ejercicio de Matemática de 3 grado. Abro la puerta de casa, me voy hasta el cuarto donde mi hijo está mirando “El zorro”. “Felipe, vení!” Le grité a mi hijo. “¿Ocho dividido ocho?”, “¡Qué papa! ¡Uno!” Me contestó mientras se mordía el labio inferior con cara de ¿Me hiciste largar la tele para esta gilada? “¡Gracias hijito!” y me quedé pensando dos cositas… Mi hijo está creciendo y el mate está barato.

A mí que no me gusta ni lavado ni frío, cada uno de esos mates me dura un termo aproximadamente. Es decir que gracias a Felipe me doy cuenta que cada litro de mate sale aproximadamente $1. Si cargan el agua caliente en la estación de servicio gastaran de agua el 200% de lo que se gasta de yerba ya que se deben poner dos pesos para llenar el termo.

Me quedo abierto al debate y al cruce de pensamientos, que para eso estamos en esto a lo que hemos denominado Democracia, donde cada cual está en su derecho de pensar lo que quiera.

Aparece mi mujer que se levantó hace un ratito para desayunar, Le digo: “¿Que hacemos Tomamos mate?” y con la sonrisa de la Mona Lisa me dice “si mi amor, con esto que dicen que no hay yerba ya compramos cuatro veces, para colmo siempre había de casi todas las marcas y el kilo salía entre $ 16 y $24.”